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金のいぶきは、精白米にしなくても、食味は玄米そのままのごはんとして十分美味しく、また、栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍もあるお米です。
宮城県は海と山に囲まれた自然豊かな環境です。その環境で、生産者が丁寧に育てあげて美味しい玄米を作りました。
炊飯のときに、玄米特有のわずらわしい手間がかからず、炊飯しやすいお米です。また、冷めてからも食べやすく、おかゆやリゾットなどにも向いております。